ফের মূল্যবৃদ্ধি পাঁউরুটির!

 

ফের মধ্যবিত্তের পকেটে চাপ বাড়তে চলেছে। ফের বাড়ছে প্রতিদিনের নিত্যপ্রয়োজনীয় খাদ্যসমাগ্রীর দাম। বেকারি মালিক সংগঠনের তরফে ইতিমধ্যে জানানো হয়েছে, পাঁউরুটির দাম বাড়ছে আগামী ২০ নভেম্বর থেকে। পাউন্ড প্রতি ৪ টাকা করে দাম বাড়ান হচ্ছে। কাঁচামালের দাম অস্বাভাবিক হারে বৃদ্ধি পাওয়ায় পাঁউরুটি তৈরিতে খরচ বাড়ছে। তাই বাধ্য হয়েই ক্রেতাদের থেকে বাড়তি দাম নেওয়া হচ্ছে। ময়দা, চিনি, মাখন – পাঁউরুটি তৈরির মূল উপকরণ। সম্প্রতি মূল্যবৃদ্ধির বাজারে এই সব কিছুর দাম বেড়েছে অনেকটা। আর তাই উৎপাদন খরচের সঙ্গে লাভের সামঞ্জস্য রাখতে বাড়ানো হচ্ছে পাঁউরুটির দাম।

সাধারণ পাঁউরুটি প্রতি পাউন্ডে ৪ টাকা করে দাম বাড়ছে। ৪০০ গ্রাম অর্থাৎ এক পাউন্ড পাঁউরুটির দাম এখন ২৮ টাকা। তা বেড়ে দাঁড়াচ্ছে ৩২ টাকায়।  হাফ পাউন্ড পাঁউরুটি কিনতে এখন খরচ হয় ১৪ টাকা। এবার তা মিলবে ১৬ টাকায়। তার চেয়েও কম অর্থাৎ কোয়ার্টার পাউন্ড বা ১০০ গ্রাম পাঁউরুটি সাড়ে ৭ টাকায় এখন কিনতে পারছেন। কিন্তু ২০ নভেম্বরের পর থেকে তার দাম বেড়ে হবে সাড়ে ৮টাকা। বেকারি মালিকদের জয়েন্ট অ্যাকশন কমিটির সম্পাদক তথা বিধায়ক ইদ্রিশ আলি বলেন, "বেকারি শিল্প অত্যন্ত সমস্যার মধ্যে দিয়ে যাচ্ছে। কাঁচামালের দাম অস্বাভাবিক হারে বেড়ে গিয়েছে। খরচ সামাল দিতে সব ধরনের পাঁউরুটির দাম বাড়াতে হচ্ছে। বেকারি শিল্পকে বাঁচাতেই এই সিদ্ধান্ত। সকলের কাছে আবেদন, আপনারা সহযোগিতা করুন।" যদিও মিল্ক ব্রেড বা ব্রাউন ব্রেডের দাম ঠিক কতটা বাড়ছে, তা এখনই জানাননি বেকারি মালিকরা। পরে তা জানান হবে।